Culatta Sorrentino stagionata

La Riserva Del Duca è una culatta classica e rappresenta una delle parti migliori e pregiate del prosciutto. La selezione delle materie prime del nostro macello e la stagionatura nella zona del Parmense, la rendono uno dei nostri prodotti più apprezzati. Gusto molto dolce e delicato.

La Culatta Riserva del Duca è un salume pregiato, ricavato dalla parte migliore della coscia suina, quella posteriore. La lavorazione avviene a mano, secondo tradizione. La stagionatura è lenta e tutta naturale, mai inferiore ai dieci mesi. Solo così nasce la vera Culatta, dal profumo intenso e caratteristico. Il suo sapore? È dolce e caratteristico, delicato e avvolgente.

Il modo migliore per gustare la Culatta Riserva del Duca è prendere del buon pane bianco morbido e un bicchiere di vino, non troppo alcolico, per esempio un bianco, anche uno spumante, un rosato o un rosso di poca struttura. Se la Culatta fosse molto stagionata, al pane bianco potresti aggiungere qualche ricciolo di burro. In ogni caso, il consiglio è di non esagerare mai con i sapori troppo forti, che nasconderebbero il profumo e la delicatezza di questo squisito prodotto.

INGREDIENTI: Carne di suino, Sale.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

Energia: 983 kJ / 235 kcal Grassi: 14 (di cui saturi 6,2) Carboidrati: 0,3 (di cui zuccheri: 0,2) Proteine: 27 Sale: 5,5