Salame al Tartufo

Il nostro Salame al Tartufo è totalmente artigianale, poiché insaccato in budello naturale. Un prodotto raffinato, per palati fini.

Viene realizzato con una macinatura media di carni magre selezionate ed ha un gusto dolce ed un profumo irresistibile. Con vere scaglie di tartufo estivo nero (Tuber aestivum).

Ben noto fra i conoscitori di tartufi, il Tuber aestivum si contraddistingue per via di alcune caratteristiche fra cui spiccano le seguenti:

• la carne color nocciola,
• il peridio verrucoso e di colore nero,
• il suo periodo di maturazione, che è quello estivo (da cui trae origine il nome),

Prodotto inizialmente per pochi kg a settimana, il Salame al Tartufo Sorrentino sta diventando con il tempo un prodotto di riferimento nel nostro catalogo, in Italia oltre che all’estero.

Peso: 300 g
Dimensioni: 16 × 4 × 4 cm
Conservazione: minimo 90 giorni garantiti dalla consegna

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
Energia: 1323 kJ / 318 kcal
Grassi: 21,1 (di cui saturi 7,7)
Carboidrati: 2,4 (di cui zuccheri: 1,7)
Proteine: 29,5
Sale: 4,3

Ingredienti:
Carne di suino, tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) 3%, sale, proteine del LATTE, LATTE scremato in polvere, LATTOSIO, saccarosio, destrosio, aromi naturali; Antiossidanti: E 300 Acido ascorbico, E 301 Ascorbato di sodio. Conservante: E 252 Nitrato di potassio E 250 Nitrito di
sodio. Budello non edibile. SENZA GLUTINE.

Conservazione:
Conservare in luogo fresco e asciutto.

Confezionamento:
Se acquistato on-line, il prodotto sarà inviato in sottovuoto per garantirne la conservazione ottimale.