Prosciutto San Daniele Dop con osso

Prosciutto di San Daniele D.O.P. Certificato da Organismo di Controllo autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo. Denominazione di Origine Protetta ai sensi della legge N. 30/90 e del Regolamento CE N. 1107/96.

Stagionatura: prosciutto stagionato oltre 13 mesi. Prosciutto con osso rivestito da uno strato di sugna nella parte scoperta con la presenza dello zampino.

Colore: uniforme tra il rosa e il rosso, inframezzato dal bianco puro delle parti grasse. Gusto e odore: carne dal sapore dolce, gradevole con aroma fragante e caratteristico del prosciutto di San Daniele. Formato e taglio: forma esteriore tondeggiante regolare a forma di prosciutto.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
PARAMETRO VALORE MEDIO U.M.
Valore Energetico 1145 KJ/100g
Valore Energetico 275 Kcal/100g
Grassi 19 g/100g
di cui saturi 6,5 g/100g
Carboidrati 0 g/100g
di cui zuccheri 0 g/100g
Proteine 26 g/100g
Sale 4,4 g/100g