Pecorino Stagionato in grotta

La stagionatura di tre mesi avviene in grotte naturali, con un’umidità ideale che conferisce al pecorino il suo
sapore di muschio caratteristico. La pasta è compatta, ben stagionata e morbida; la crosta viene lavorata con
olio vegetale per circa 30 giorni.

Perfetto per l’aperitivo, per accompagnare i primi e i secondi

Ingredienti:
Latte di pecora, caglio, sale.
NB: crosta non edibile.
GRASSI (%) 36

Allergeni:
Latte e prodotti derivati, incluso lattosio.

Tipi di latte:
Pecora

Stagionatura:
Lunga stagiona

PESO:2KG c.a.