Prosciutto di Norcia IGP

Prosciutto stagionato oltre 12 mesi. Prosciutto con osso rivestito da uno strato di sugna nella parte scoperta. Colore dal rosato al rosso. Al palato risulta sapido ma non salato, con profumo tipico leggermente speziato. Scoperto dalla cotenna, refilato e arrotondato con la classica forma a “pera.

La carne di origine proviene da animali sani correttamente macellati e lavorata come previsto dalle normative comunitarie.

INGREDIENTI Coscia di suino, sale, pepe, e possibile presenza di aromi. Il prodotto non contiene OGM ne può essere prodotto a partire da OGM. Assenza di sostanze allergeniche - SENZA GLUTINE Il prodotto e i suoi ingredienti non sono sottoposti a trattamenti ionizzanti.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
PARAMETRO VALORE MEDIO U.M.
Valore Energetico 976 KJ/100g
Valore Energetico 239,50 Kcal/100g
Grassi 16,60 g/100g
di cui saturi 6 g/100g
Carboidrati 0,15 g/100g
di cui zuccheri 0 g/100g
Proteine 29 g/100g
Sale 6 g/100g